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Datos principales
El departamento de Cajamarca se caracteriza
por suaves pendientes y una altura relativamente baja en comparación con el resto
de los Andes peruanos. El territorio está formado por numerosos
valles y quebradas.
La ciudad de Cajamarca reúne tres ingredientes que la convierten
en un destino inolvidable: una magnífica arquitectura colonial,
hermosos paisajes y una rica historia, pues fue escenario de un
episodio trascendental para la historia del continente. Aquí,
el conquistador Francisco Pizarro capturó al Inca Atahualpa,
quien, a pesar de cumplir con el rescate pactado, fue asesinado.
A partir de entonces los conquistadores trazaron la ciudad a la
usanza española y hoy se conservan construcciones coloniales
como la Catedral, las iglesias de San Francisco, Belén y
la Recoleta, así como casonas y monumentos.
Pueden realizarse numerosas excursiones: a los Baños del
Inca, aguas termomedicinales donde el Inca solía acudir
luego de largos viajes; las Ventanillas de Otuzco, necrópolis
tallada en una pared de roca volcánica; Cumbemayo, muestra
de ingeniería hidráulica preínca aún
en funcionamiento, ubicado en un impresionante escenario natural;
la antigua hacienda La Colpa, donde las vacas acuden para ser ordeñadas
al ser llamadas por su nombre; Kuntur Wasi, centro ceremonial que
data del año 1100 a C. y en cuyo museo de sitio es posible
ver numerosos objetos hechos con el oro trabajado más antiguo
de América, y la Granja Porcón, cooperativa agrícola
y ganadera rodeada de un gigantesco bosque de pinos, ideal para
pasar un día de campo, visitar su pequeño zoológico
con vicuñas, venados, tigrillos, monos y águilas,
comprar sus productos lácteos o simplemente, disfrutar del
paisaje.
PRINCIPALES ATRACTIVOS
Catedral de Cajamarca o Iglesia Matriz Santa Catalina
La Real Cédula del 26 de diciembre de 1665 ordenó el establecimiento
de una parroquia de españoles en la ciudad de Cajamarca y se edificó en
la antigua Casa de Justicia el templo que, en 1682, sería elevado a la
categoría de catedral. Se trata de una de las muestras del barroco peruano
más destacadas y tiene una fachada que combina armoniosamente columnas,
cornisas y hornacinas finamente talladas. En sus tres naves destacan el altar
mayor y el púlpito, ambos tallados en madera y recubiertos con pan de
oro.
Mirador Natural Santa Apolonia
El cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en quechua Rumi
Tiana (asiento de piedra), es un punto estratégico
para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos
se encuentran algunos vestigios de construcciones prehispánicas
como la llamada "Silla del Inca", formada por un bloque
de piedra que sale del propio cerro y que fue cuidadosamente tallado
para darle su forma actual. Destaca, entre las escalinatas y jardines,
una capilla consagrada a la Virgen de Fátima.
Cuarto del Rescate
Es el único vestigio de arquitectura inca en la ciudad.
Fue construido en piedra, con los muros ligeramente inclinados
para darle la forma trapezoidal característica de las edificaciones
incas. El Inca Atahualpa, que estuvo prisionero en esta habitación,
ofreció a Francisco Pizarro llenarle el cuarto con plata
dos veces y una con oro a cambio de su libertad.
Complejo Arqueológico de Cumbemayo
A 20 km al suroeste de la ciudad de Cajamarca
(45 minutos en auto). Visitas L-D 9:00-17:00.
Descubierto en 1937, el complejo está rodeado por un interesante
bosque de piedras que parecen reproducir las siluetas de piadosos
frailes (por lo que familiarmente se les denomina "frailones").
Además, destacan el Acueducto (1000 a.C.), singular obra
de ingeniería hidráulica; el denominado Santuario,
farallón con apariencia de una gigantesca cabeza humana;
y Las Cuevas, donde existen grabados o petroglifos.
Complejo Arqueológico de Lanzón
A 9 km al suroeste de la ciudad de Cajamarca (20 minutos en
auto).
Lo conforman muros que sobrepasan los 6 metros de altura y monolitos
en alto relieve trabajados en roca. La estructura principal se
edificó con una superposición continua de piedras
semicanteadas y existen seis plataformas unidas por escalinatas;
en las laderas hay varios recintos alineados, y hacia el sureste
aparece una gran plataforma. El lugar habría estado dedicado
a los dioses.
Ventanillas de Otuzco
A 8 km al noroeste de la ciudad de Cajamarca
(10 minutos en auto). Visitas L-D 9:00-17:00.
La necrópolis de Otuzco es conocida popularmente con el
nombre de "Ventanillas de Otuzco" por su particular
aspecto, pues los nichos cuadrados o rectangulares fueron tallados
en una superficie rocosa de origen volcánico en filas consecutivas.
Por la acción del saqueo, resulta difícil determinar
su antigüedad exacta, pero algunas evidencias permiten asociarlos
con la cultura Caxamarca, que tuvo influencia en la región
entre los años 300-800 d.C.
Los Baños del Inca
A 6 km al este de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto).
Aguas termales de temperaturas superiores a los 72ºC (158ºF),
con minerales que poseen propiedades terapéuticas para el
tratamiento de afecciones a los huesos y al sistema nervioso. Existen
pozas de uso privado, piscinas públicas y otros servicios
de tratamiento terapéutico. Originalmente llamado Pultumarca,
cuenta la tradición que allí se encontraba descansando
el Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento con Pizarro.
Granja Porcón (Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén)
A 30 km al norte de la ciudad de Cajamarca (1 hora en auto).
Los miembros de esta cooperativa han decidido abrir sus puertas
al turismo, donde es posible apreciar su forma de vida y participar
en las labores agrícolas, ganaderas y forestales; además,
se pueden realizar caminatas por el bosque y el campo. Granja
Porcón reúne en un solo lugar agroturismo, naturaleza
e intercambio cultural.
Parque Nacional de Cutervo
A 260 km al norte de la ciudad de Cajamarca (14 horas y 30
minutos en auto).
Su objetivo es proteger y conservar la flora y fauna características
de la Cordillera de los Tarros. La zona es refugio de jaguares,
tigrillos, osos de anteojos y nutrias, entre otros. Uno de sus
principales atractivos son los guácharos, aves nocturnas
que habitan la llamada Cueva de los Guácharos. Especialmente
llamativos resultan sus paisajes compuestos de pajonales, bosques
enanos y bosques de neblina.
Santuario Nacional Tabaconas – Namballe
A 110 km al norte de la localidad de Jaén
(7 horas en auto).
Comprende una superficie de 29.500 ha en las que se protege un
bosque de neblina con su flora y fauna características,
33 especies de aves y 17 de mamíferos (destacan el oso de
anteojos, el ante o tapir de altura, los monos, los tigrillos y
los venados).
Centro Ceremonial Kuntur Wasi
A 93 km al noreste de la ciudad de Cajamarca (3
horas en auto).
Centro ceremonial prehispánico cuya antigüedad se remonta
a 1100 a.C. Se levanta sobre una serie de plataformas y plazas
superpuestas y existen varios recintos y edificaciones que se sostienen
con muros de piedra de gran tamaño. En el lugar se han podido
identificar diferentes momentos de ocupación. Alrededor
del año 700 a.C. ocurrió un gran cambio cultural
y el complejo fue totalmente cubierto por tierra y piedras por
los mismos habitantes, para construir un nuevo complejo ceremonial
de mayores dimensiones. Hacia el año 250 a.C., el centro
ceremonial sufrió una gran destrucción y el sitio
fue abandonado. El centro social se trasladó al sitio Cerro
Blanco, donde se encuentran varias construcciones de esta época.
Después de la destrucción, Kuntur Wasi no volvió a
ser ocupado jamás. Desde 1988, la misión arqueológica
de la Universidad de Tokio y grupos comunales de la zona vienen
estudiando la tradición cultural reflejada en Kuntur Wasi.
Entre los más importantes hallazgos se encuentran los entierros,
formados por cadáveres cubiertos con colorantes rojos y
rodeados de ofrendas y objetos diversos.
Museo de Sitio de Kuntur Wasi
A 3 km de la ciudad de San Pablo (7 minutos en auto).
Muestra permanente de los objetos de oro, piedras semi-preciosas,
cerámica, restos líticos y óseos hallados
en las excavaciones de Kuntur Wasi. Además, se pueden ver
los mapas, planos y fotografías de los trabajos de investigación
realizados por la Universidad de Tokio. Se ubica en la cima del
cerro La Copa, a 2273 msnm. |